Lean mot Lifesum. Den premiuma dietförpackningen mot den enda som sätter ihop din TDEE på nytt kontinuerligt.
Lifesum säljer dietcoaching. Lean ser din verkliga förbrukning. Två löften som inte spelar på samma plan.
Lifesum beräknar din TDEE med Mifflin-St Jeor 1990 (utan fettprocent uppmätt i appen) och en statisk aktivitetsfaktor vald vid registreringen bland 4 rutor (sedentary, low active, active, very active). Lifesums verkliga styrka ligger på annat håll: en genomarbetad design, färdiga dietprogram (keto, medelhavs, periodisk fasta), en Life Score som gör uppföljningen engagerande. Lean tar en annan ståndpunkt: räkna om varje TDEE-komponent (BMRBasal Metabolic Rate. Energi förbrukad i vila. Hos Lean beräknad på den verkliga fettfria massan via AI BodyScan. på verklig fettprocent via en patenterad egenutvecklad modell, NEATNon-Exercise Activity Thermogenesis. Förbrukning kopplad till steg och vardagsaktiviteter utanför träning. per steg, EATExercise Activity Thermogenesis. Förbrukning kopplad till dina träningspass, beräknad via MET. per MET, TEFThermic Effect of Food. Energi som går åt till matsmältningen. Beror på intagna makron. per makron) och modulera BMR med den metabola anpassningen kontinuerligt, utan koefficient att välja.
Lifesum säljer program, inte din metabola anpassning
Läser du det här har du förmodligen redan installerat Lifesum. Du valde den här appen just för det den säljer bäst: en premium-UX, färdiga dietprogram (keto, medelhavs, periodisk fasta), en Life Score som samlar dagens val i ett uppmuntrande betyg. Du har angett din vikt, längd, ålder, kön, och valt din aktivitetsfaktor från en statisk lista (sedentary, low active, active, very active). Appen visade dig ett kalorimål, säg 2 250 kcal för att gå ner i vikt.
Du följde recepten i programmet. Du skannade streckkoder, fotograferade några rätter, såg din Life Score stiga när du åt gröna grönsaker. De första 6 veckorna fungerar det. Du går ner. Du är nöjd. Sedan runt vecka 8 stelnar vågen. Du drar åt. Du går ner till 2 000 kcal. Igen, ingenting rör sig.
Tänk dig att Lifesum visar dig en TDEE på 2 500 kcal. Du äter 2 250 (teoretiskt underskott på 250 kcal). Men i verkligheten har din TDEE har sjunkit till 2 200 kcal på grund av den metabola anpassningen. Du ligger på ett överskott på 50 kcal utan att veta om det. Ingen chans att fortsätta gå ner, även om du följer keto-programmet till punkt och pricka.
Lifesums löfte är tydligt och hålls: du känner dig omhändertagen, du följer ett program, Life Score uppmuntrar dig. Det är värdefullt för följsamheten. Det Lifesum inte gör är att räkna om din förbrukning genom veckorna i underskott. Och det är precis där löftet «calorie tracker» stannar, medan det är hävstången som gör att du går ner i vikt.
BMR-formeln från 1990, utan fettprocent uppmätt i appen
För att beräkna din basalmetabolism (BMR, energin du förbränner i vila) använder Lifesum Mifflin-St Jeor-ekvationen. Det är den kanoniska formeln i de flesta konsumentinriktade kaloritrackers, och vi måste vara ärliga: den är bättre än Harris-Benedict 1919 som andra appar fortfarande använder.
Mifflin-St Jeor är från 1990. Urvalet är större (498 försökspersoner), metoden med indirekt kalorimetri är mer exakt, formeln är kalibrerad på en modernare population. Lifesum använder den officiella formeln: 10 × vikt (kg) + 6,25 × längd (cm) − 5 × ålder − 161 (kvinnor) eller +5 (män).
Till skillnad från vissa konkurrenter som erbjuder en Katch-McArdle-liknande ekvation (baserad på fettfri massa) som avancerat tillval, Lifesum erbjuder ingen reservlösning på fettfri massa. Ingen manuell inmatning av fettprocent, ingen Katch-McArdle-beräkning, ingen DEXA som indata. Du är låst till Mifflin som standard, punkt. Konsekvensen är mekanisk: två användare med samma vikt men med 10 och 30 procent fettprocent får samma Lifesum-BMR, medan deras verkliga förbrukning kan skilja sig med 400 till 500 kcal per dag.
Mifflin (1990) rättar marginellt Harris-Benedict (1919) på genomsnittlig precision, men ärver samma konceptuella fel: formeln tar bara hänsyn till vikten. Inte fettprocenten. Inte den fettfria massan.
Men sedan 1980-talet vet vi att fettmassan förbrukar väldigt lite energi jämfört med resten av kroppen. Levern, hjärnan, hjärtat, njurarna och framför allt musklerna är de verkliga förbrukningsposterna. Fettmassan är inert. En person med 30 % fettprocent förbränner inte alls lika mycket som en person med 10 % fettprocent, ens vid samma vikt.
Frankenfield 2013 (PubMed 23631843) jämförde Mifflin-St Jeor med referensmetoden indirekt kalorimetri på kohorter med och utan fetma. Resultat: 87 % precision hos dem utan fetma, och bara 75 % hos dem med fetma. En nyare studie (PMC11820646) visar att vid BMI över 35 har Mifflin fel med 250 till 315 kcal per dag. Det motsvarar ett helt mellanmål i beräkningen av ett underskott.
Sifferexempel. Man på 1,80 m, 120 kg, 30 % fettprocent :
Uppskattad BMR för en man på 1,80 m, 120 kg, 30 % fettprocent. Leans patenterade egenutvecklade modell tar hänsyn till den fettfria massan. Mifflin-St Jeor (Lifesum som standard, utan tillval för fettfri massa) gör det inte. Skillnad på 500 kcal, alltså motsvarande en hel lunch.
500 kcal är inte ingenting. Om Lifesum säger « din BMR är 2 500 » och den i verkligheten är 2 000, är allt som följer fel: ditt underskottsmål, din veckovisa viktnedgångsprognos, din makrofördelning beräknad i procent av TDEE.

Delslutsats: om en app beräknar din BMR enbart utifrån din vikt, längd, ålder och kön kan resultatet inte individualiseras. Det är matematiskt omöjligt.
Aktivitetsfaktorn, vald en gång för alla
Här blir det allvarligt. Och det är förmodligen punkten ingen har förklarat för dig.
När Lifesum har beräknat din BMR (utan fettprocent uppmätt i appen) måste den uppskatta din totala TDEE. TDEE är BMR + allt det andra : förbrukningen kopplad till steg, vardagsaktiviteter, träning och matsmältning. Allt som inte är basalmetabolism.
Hur gör Lifesum det ? Den ber dig, en enda gång vid registreringen, att välja din aktivitetsfaktor från en statisk lista med 4 rutor. Dessa faktorer kallas inom idrottsvetenskapen PAL-nivåer (Physical Activity Level), det är bara en multiplikator applicerad på din BMR:
- Sedentary (PAL 1,25): kontor, lite promenad
- Low Active (PAL 1,4): sporadisk promenad, lite träning
- Active (PAL 1,6): regelbunden promenad, träning 3 till 5 gånger i veckan
- Very Active (PAL 1,8): intensiv träning nästan dagligen eller fysiskt arbete
Och beroende på ditt val multiplicerar appen din BMR med den tillhörande koefficienten. Det är allt. Det är allt som ligger bakom ditt dagliga kalorimål. En ruta som DU kryssade i en enda gång vid registreringen. Ofta för sex månader sedan. Oförändrad sedan dess.
Och här är den tysta fällan: den här approximationen är extremt ofullkomlig. Skillnaden mellan en dag då du sitter klistrad i soffan framför Netflix och en dag då du åker till Disneyland med barnen och går 15 km, det är över 1 000 kcal. Ingen av de 4 rutorna fångar det.
Lifesum synkar bra med Apple Hälsa och Google Fit, och fångar dina steg. Ett kaloritillägg för träning kan läggas till det dagliga kalorimålet när appen upptäcker ett pass. Men de här stegen matar inte en omräkning av den kompletta TDEE:n: ditt kalorimål baseras fortfarande på aktivitetsfaktorn vald vid onboardingen, plus ett träningstillägg som blandas ihop med NEAT och EAT, utan att skilja dem ordentligt.
Verklig förbrukning uppmätt under 7 dagar för en Lean-användare. Den grå linjen är det Lifesum visade (2 400 kcal fast, PAL Active × BMR). De rosa noteringarna visar varför varje dag rör sig.
Du kan inte reducera din aktivitetsnivå till en statisk ruta. Du är kanske aktiv de veckor du jobbar lite hemifrån, och stillasittande de veckor du inte lämnar kontoret. Du är kanske aktiv på sommaren och stillasittande på vintern. Du är kanske aktiv tisdag till fredag och stillasittande på helgen.
Vilken ruta ska du kryssa i den här veckan? Sanningen är att ingen av de 4 kommer att vara rätt. Och därmed ger Lifesum dig en TDEE som systematiskt är frikopplad från verkligheten.
Nyckelpoängen i den här artikeln: även med en modernare BMR-formel skulle den statiska PAL:en räcka för att förstöra allt. Du kan inte uppskatta en NEAT, en EAT och en TEF med en enda multiplikator applicerad på BMR. Det är begreppsmässigt absurt.
Du har förstått: en BMR-formel utan fettprocent uppmätt i appen, plus en statisk PAL-approximation av de andra förbrukningsposterna, ger mycket små chanser att nå dina mål över 3 till 6 månader.
Den metabola anpassningen, aldrig modellerad
Det här är slutbossen. Det finaste begreppet. Och förmodligen det viktigaste.
När du är i kaloriunderskott förstår din kropp att den får mindre energi än förut. För att skydda sig går den in i sparläge. Precis som energisparläget på din iPhone: allt fortsätter att fungera, men med mindre energi. Din BMR sjunker. Din NEAT sjunker. Din EAT sjunker.
Det är det som kallas metabol anpassning. Den vetenskapliga litteraturen är tydlig och reproducerbar: Müller 2015 (PubMed 26399868, ny genomgång av Minnesota), Stenholm 2015 om följsamhet i spårningsappar (PubMed 26302366), Nunes 2020 (PMC7484122) över 6 veckor i underskott. Här är siffrorna:
- Underskott på −250 kcal per dag, under 2 till 8 veckor: anpassning på 5 till 10 % (TDEE sjunker till 90-95 % av utgångsnivån)
- Underskott på −500 kcal per dag: 10 till 15 % anpassning (TDEE sjunker till 85-90 %)
- Underskott på −750 kcal per dag: 15 till 25 % anpassning (TDEE sjunker till 75-85 %)
Lean-konvention: 100 % = optimalt, 90 % = 10 % anpassning. Och eftersom NEAT, EAT och TEF alla beror direkt på BMR påverkas nästan hela TDEE:n.
Verklig TDEE under 8 veckor i underskott på −500 kcal/dag. Den rosa kurvan sjunker. Lifesum-linjen förblir platt. I vecka 6 är du redan på underhåll. Utan att ha ändrat något.
Konkret: om du hade planerat ett underskott på 10 % på en TDEE på 2 500 (alltså äta 2 250 per dag), och din kropp anpassar sig med 10 %, är din verkliga TDEE nu 2 250. Du är på underhåll. Du går inte ner längre.
Fällan är att det är smygande. I början går du ner. Du är nöjd. Du fortsätter. Men vecka efter vecka ackumuleras anpassningen. Och vid något tillfälle, utan att ha ändrat något i din loggning, slutar du gå ner.
95 % av alla går igenom det här utan att förstå det. De skyller på sin viljestyrka. De skyller på sin « trasiga ämnesomsättning ». De ger sig på hårdare dieter, vilket förvärrar anpassningen. Spiral.
Lifesum beräknar aldrig den metabola anpassningen. Den ger dig ett fast och statiskt kalorimål så länge du inte uppdaterar din vikt och din aktivitetsfaktor manuellt. Du kan följa ditt keto-program till punkt och pricka vecka efter vecka, men när du stagnerar efter 6 veckors deff har appen ingen aning om varför. Life Score fortsätter att stiga, TDEE förblir fastlåst.
Hur Lean löser vart och ett av de 3 problemen
Lifesum vårdar upplevelsen bättre än någon annan : gränssnitt, tematiska program, matbilder. Ingen bestrider det här. Men bakom ett premiumgränssnitt förblir förbrukningsberäkningen densamma som på hela marknaden : en populationsformel multiplicerad med en angiven aktivitetsnivå. Lean har investerat på annat håll, i motorn : mäta varje TDEE-komponent (BMR + NEAT + EAT + TEF) plus den metabola anpassningen. Här är detaljerna.


Patenterad egenutvecklad modell, baserad på fettfri massa
En perfekt presenterad keto- eller medelhavsplan är fortfarande kalibrerad på ett kalorimål. Är den siffran 300 kcal fel är programmet det också. Lean beräknar ämnesomsättningen på din masse maigre, den enda som faktiskt förbrukar i vila.
Le AI BodyScan löser mätningen : ett foto analyserat av en modell tränad på en bank av DEXA-skanningar, din fettprocent på några sekunder, upprepad varje vecka. Ämnesomsättningen räknas om av sig själv bakom.
Ingen kaliper, ingen impedansvåg beroende av din vätskebalans, ingen DEXA. Ett foto i veckan.
NEAT, EAT, TEF beräknade separat
NEAT. Dina verkliga steg kommer från HealthKit (iOS) eller Google Fit (Android). Ett tematiskt program skiljer inte på din hemarbetsvecka och din semestervecka : det gör Lean, eftersom den läser dina steg i stället för att fråga om din aktivitetsnivå.
EAT. Varje pass sätts i siffror per MET på din effektiva ansträngningstid. En timme styrketräning med dödtid är inte detsamma som en timme kontinuerlig löpning, och att räkna båda lika förvränger din veckobalans.
TEF. Att smälta mat kostar energi, med mycket olika satser beroende på makrona : 20 till 30 % för proteiner, 5 till 10 % för kolhydrater, 1 till 3 % för fett. En proteinrik kost ändrar därför din förbrukning, vilket en schablon på 10 % inte speglar.




En världsnyhet i en konsumentapp
Den metabola anpassningen. Det är det som förklarar att ett program följt till punkt och pricka slutar fungera efter två månader. Lean justerar din TDEE nedåt enligt de publicerade intervallen (Müller 2015, Doucet 2001) i stället för att behålla samma mål från första till sista dagen.
Över 10 till 15 % anpassning kan appen råda till en återgång till underhåll för att få fart på ämnesomsättningen igen. Cykel, platå, cykel, som i de riktiga protokollen.
Ingen aktivitetsnivå att välja vid registreringen. Varje komponent mäts, vecka för vecka.
Lean mot Lifesum, kriterium för kriterium
Ärlig läsning av styrkor och svagheter hos varje app. Inget kriterium gäller pris.
Lean
Lifesum3 metoder för att logga en måltid
Ett snyggt gränssnitt räcker inte om det tar för lång tid att logga en måltid. Lean satsar på tre kompletterande metoder så att handlingen förblir snabb över tid.



- Sökning i databasen. Kurerad bas, USDA + OpenFoodFacts. Inget brus från användare, ingen « Grillad kyckling » inlagd 47 gånger av 47 olika användare med 47 olika värden.
- Streckkodsskanning. Standard. Du skannar ditt pastapaket, du får makrona.
- AI-fotoskanning av en maträtt. Du fotograferar din tallrik, AI:n känner igen livsmedlen, du får kalorier och makron per livsmedel.
AI-fotoskanningen används först och främst till måltider utanför hemmet, de som ingen förskriven plan förutser. Ett foto, och din improviserade lunch är loggad.
Utöver måltiden visar Lean en TDEE som räknas om under dagen efter dina steg. Ett tematiskt program sätter samma mål från måndag till söndag, oavsett din verkliga aktivitet.
Och på toppen, Progressionspyramiden :
Det Lifesum gör bättre
Lean är inte perfekt, och Lifesum har flera verkliga styrkor man måste erkänna. Ärlig läsning, kriterium för kriterium, på de axlar där Lifesum fortfarande leder. Ingen av dessa axlar är sekundär: de är verkliga pelare i Lifesums löfte, och det som förklarar den massiva adoptionen bland kvinnor 25-45 med fokus på välbefinnande.
Lifesum
LeanÄrlig läsning. På färdiga dietprogram är Lifesum konsumentreferensen: keto, medelhavs, periodisk fasta 16:8, low-carb, paleo, vart och ett med inbyggda recept, adoptionskurva och dagliga påminnelser. Ingen annan konsumentapp har investerat så mycket i den här typen av färdigt innehåll. Lean har inga färdiga dietprogram: du väljer dina mål och loggar, punkt. På UX är Lifesum förmodligen marknadens mest genomarbetade nutritionsapp: mjuk palett, polerade mikrointeraktioner, onboarding som tar dig i handen. Lean är rent men mer nyktert, inriktat på precision snarare än komfort. På gamification är Life Score (en daglig siffra av 100 som sammanfattar «din hälsosamma dag») en effektiv följsamhetsmekanism för dem som behöver en lekfull visuell återkoppling varje kväll.
Om din huvudvinkel är att följa ett ramat dietprogram (strikt keto, medelhavs, IF 16:8), om du vill ha en mycket genomarbetad appupplevelse snarare än ett precisionsverktyg, eller om daglig gamification hjälper dig att hålla ut, är Lifesum mer relevant än Lean. Om din vinkel är precisionen i TDEE-beräkning, fettprocenten mätt varje vecka via AI BodyScan, och den automatiska metabola anpassningen, är det precis det som just visats i de 3 föregående avsnitten. Många användare kör Lean för mätningen och Lifesum parallellt för programstrukturen, det är helt försvarbart.
Vem Lean är gjord för
4 profiler. Känner du igen dig i minst en är Lean förmodligen gjord för dig.
Du har följt ett Lifesum-program seriöst och inte gått ner
Du har följt keto, medelhavs eller 16:8 ordentligt, respekterat dina måltider, hållit ut i flera veckor, och du stagnerar. Det är inte programmet som är skyldigt, det är TDEE:n fastlåst av Mifflin 1990 utan fettprocent som dina kalorimål bygger på. Lean rättar det vid roten via BMR på verklig fettprocent.
Du stagnerar efter flera veckors deff
Platå som drar ut på tiden efter 4 till 8 veckor. Det är den metabola anpassningen. Lean beräknar den automatiskt och justerar ditt mål varje vecka.
Du vill förstå din ämnesomsättning
Lean visar varje komponent (BMR, NEAT, EAT, TEF) och förklarar sedan anpassningen separat, i stället för att gömma allt bakom en enda siffra. Du ser var varje förbrukad kcal kommer ifrån.
Du vill ha en loggning som håller i 12 månader
AI-fotoskanning + kurerad bas + streckkod täcker alla användningsfall, från råvaran till pizzan på restaurang. Det är det som gör skillnaden mellan att hålla ut och att ge upp.
Lifesum är fortfarande mer relevant för : att följa ett ramat dietprogram (keto, medelhavs, periodisk fasta 16:8, low-carb), njuta av en mycket genomarbetad app-UX tänkt för välbefinnande, eller stödja sig på gamificationen i Life Score för att hålla ut i vardagen. Precisionen i TDEE-beräkningen och den metabola anpassningen ingår helt enkelt inte i dess huvudlöfte.
Byt från Lifesum till Lean (eller använd båda) på 3 minuter
Ladda ner Lean
App Store eller Play Store. Registrering på 30 sekunder.
AI BodyScan
Ett foto, 5 sekunder. Du får din fettprocent.
Vikt & längd
Du anger din vikt och din längd. Det är allt.
Lean beräknar
BMR på verklig fettprocent, NEAT via HealthKit / Google Fit (verkliga steg), EAT per MET, TEF per makron, plus den metabola anpassningen som modulerar BMR. Automatiskt.
Logga en måltid
Foto, streckkod eller databas. Du förstår flödet.
Viktig notering. Lean importerar inte din Lifesum-historik automatiskt, inte heller dina egna recept. Följer du ett dietprogram hos Lifesum som du vill behålla (keto, medelhavs, 16:8) fortsätter många användare att konsultera Lifesum-planen för måltidsstrukturen och receptidéerna, samtidigt som de använder Lean dagligen för TDEE-beräkningen och den exakta loggningen. Synkningen HealthKit / Google Health Connect tar däremot över omedelbart för dina steg och din aktivitetshistorik.
Det Lean gör, och som Lifesum inte gör (på TDEE)
Sex funktioner som inte finns i någon annan konsumenttracker. Alla följer av samma princip : beräkna varje TDEE-komponent exakt, inte approximera den.
Din verkliga fettprocent, mätt från ett enda foto, upprepad varje vecka. Det är datan som förändrar hela BMR-beräkningen. Ingen annan konsumentapp erbjuder det.
Logga din restaurangmåltid på 2 sekunder. Ingen våg, ingen manuell inmatning. Game changern för följsamhet över 12 månader.
Din TDEE justeras vecka för vecka enligt vetenskapligt fastställda siffror. Du undviker platåerna som ingen kan förklara.
BMR + NEAT + EAT + TEF visade var för sig, uppdaterade under dagen. Inte längre en siffra fryst klockan 8 på morgonen. Du ser din kaloribalans direkt.
Följ dina trender för vikt, fettprocent och fettfri massa över månader. Förstå dina cykler. Se faserna där du gör framsteg och de där du stagnerar.
Foto, streckkod, kurerad bas. Ingen annan app erbjuder alla tre med sådan precision. Du väljer metod efter situationen.
Du installerar appen gratis, testar utan förbindelse och bestämmer sedan om verktyget passar ditt mål.
Vanliga frågor
Lifesum är känd för sina dietplaner, varför jämföra den med Lean på TDEE ?
Varför beräknar inte Lifesum BMR på verklig fettprocent ?
Är Life Score-systemet och Lifesums livsmedelsbetyg en verklig metabol mätning ?
Lifesum importerar steg via HealthKit, räcker det för NEAT ?
Är Lean freemium eller betald ?
Kan man använda Lean och Lifesum parallellt ?
1990 mot 2026
Det är inte Lifesum mot Lean i marknadsföring. Det är den premiuma dietförpackningen mot TDEE-precisionen, två olika löften.
Lifesum förblir en av de bästa konsumentapparna för dietplaner, recept och UX-kvalitet. Men för din TDEE använder Lifesum Mifflin-St Jeor 1990 utan fettprocent uppmätt i appen, plus en fastlåst aktivitetsfaktor som du kryssar i en enda gång vid registreringen (sedentary, low active, regular, active, very active), och ignorerar den metabola anpassningen. Kombinationen av de tre gör varje exakt kalorispårning omöjlig bortom några veckors deff. Det är matematik.
Lean byggdes för att göra precis tvärtom : BMR baserad på verkliga fettprocent (mätt med AI BodyScan) via en patenterad egenutvecklad modell, NEAT per verkliga steg, EAT per sport och MET, TEF per makron, plus den metabola anpassningen som modulerar BMR vecka för vecka. Varje komponent beräknad exakt, utan magisk koefficient.
Lifesum är fortfarande mycket solid på dietplaner, recept och nutritionspedagogik. Om du har provat Lifesum seriöst och inte fick de resultat du hoppades på i din deff är problemet inte du, och inte heller Lifesum på sitt dietlöfte. Problemet är den fastlåsta TDEE:n under huven. Byt motor, behåll den kulinariska inspirationen parallellt om du behöver den.
Lean kan laddas ner gratis
iOS och Android. AI BodyScan fungerar med ett enda foto. Ingen kaliper, ingen impedansvåg, ingen DEXA.
Interna länkar
- Gratis TDEE-kalkylator online · webbversion, utan registrering, samma logik som appen (BMR + NEAT + EAT + TEF).
- Förstå TDEE i detalj (BMR, NEAT, EAT, TEF, anpassning) · djupgående vetenskaplig artikel.
- Så räknar du dina kalorier rätt · praktisk guide för nybörjare.
- NEAT : förbrukning per steg och aktivitet utanför träning.
- TEF : matsmältningen förbränner kalorier.
Bibliografi
- Harris J.A., Benedict F.G. (1919). A Biometric Study of Basal Metabolism in Man. Carnegie Institution of Washington.
- Mifflin M.D. et al. (1990). A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. American Journal of Clinical Nutrition.
- Katch V.L., McArdle W.D. (1973). Prediction of body density from simple anthropometric measurements in college-age men and women. Human Biology.
- Frankenfield D.C. et al. (2013). Validation of Mifflin-St Jeor equation in obese and non-obese populations. PubMed 23631843.
- Westerterp K.R. (2004). Diet induced thermogenesis. Nutrition and Metabolism.
- Müller M.J., Bosy-Westphal A. (2013). Adaptive thermogenesis with weight loss in humans. Obesity.
- Schakel S.F., Sievert Y.A., Buzzard I.M. (1988). Sources of data for developing and maintaining a nutrient database (NCCDB). Journal of the American Dietetic Association.