Suivre son Energie de Digestion (TEF)
Lean calcule l’énergie dépensée pour digérer vos aliments avec l’Effet Thermique des Aliments
Calculez votre effet de digestion selon vos habitudes alimentaires et façon de consommer. Suivez précisément et optimisez l’effet thermique de vos aliments
Lean est la seule application sur le marché qui prend en compte et suit précisément l’Effet Thermique des Aliments (TEF). En résumé : manger consomme aussi de l’énergie. L’énergie de Digestion est trop souvent ignorée alors qu’elle représente une partie non négligeable de votre dépense journalière.
TEF (Thermic Effect of Food)
La TEF (Thermic Effect of Food), Effet Thermique des Aliments, est le terme employé par la littérature scientifique pour désigner l’énergie dépensée par votre corps pour digérer les aliments consommés.
Trop souvent oubliée à tort la TEF est souvent le troisième poste de dépense du corps humain, devant la EAT, l’énergie dépensée apr la pratique sportive.
En moyenne, la TEF représente environ 10 % de ton apport calorique quotidien.
Mais ce chiffre varie selon le type de macronutriment (protéines, glucides, lipides).
Comment ça fonctionne ?
Dans l’application Lean, vous serez amené à suivre vos aliments consommés dans l’onglet “kcal” de l’application :
L’application Lean calculera automatiquement l’énergie qui sera dépensée pour digérer les aliments enregistrés.
Lean calcule votre nombre de calorie ‘Restants’ en prenant toujours en compte l’effet thermique des aliments qui sera induit.
Comment la TEF est calculée ?
Chaque aliment possède des macronutriments : Protéines, Lipides et Glucides.
Lorsque ces macronutriments sont absorbés, votre corps dépensera de l’énergie pour pouvoir les digérer. Mais l’Effet Thermique des Aliments dépendra grandement de ces macronutriments :
| Macronutriment | % de calories brûlées pour la digestion |
| Protéines | 20 à 30 % |
| Glucides | 5 à 10 % |
| Lipides | 1 à 3 % |
Pourquoi cette différence ?
C’est à cause de la complexité chimique et des voies métaboliques impliquées pour traiter chaque type de molécule :
- Les protéines doivent être cassées en acides aminés, transformées, parfois éliminées (urée), donc ça coûte plus d’énergie.
- Les glucides doivent être convertis en glucose, puis stockés ou utilisés.
- Les lipides sont presque prêts à être stockés, donc peu de travail pour le corps.
À retenir :
- Plus la TEF est élevée, plus le corps brûle de calories juste en digérant.
Tutoriel complet de Lean
FAQ
Comment augmenter efficacement sa TEF ?
Le macronutriment produisant le plus d’effet de digestion sont les protéines. Une alimentation riche en protéines peut permettre de facilement de brûler 100 à 200 kcal par jour supplémentaire.
C’est presque de la dépense calorique “gratuite” il faut en profiter !
Pour aller plus loin :
Un lien existe entre TEF et NEAT ?
A proprement parlé non, il n’y a pas de lien direct entre l’effet thermique des aliments et la thermogénèse liée aux activités de non-exercice.
Cependant, il a été expliqué dans la partie NEAT que :
- Plus vous marchez
- Plus votre NEAT augmente
- Plus vous aurez des calories à disposition
(ne pas oublier : Marchez plus pour manger plus) - Plus votre TEF augmentera
Donc oui de façon indirecte, plus votre NEAT augmentera plus votre TEF augmentera aussi par la même occasion ! Car l’énergie dépensée pendant votre marche vous donnera accès à plus de calories dans votre diet, donc plus d’aliments à consommer et à digérer.