TEF (Thermic Effect of Food). செரிமானத்தின் மறைந்த கலோரி செலவைக் புரிந்துகொள்ள முழுமையான வழிகாட்டி.
ஜீரணம் கலோரிகளை எரிக்கிறது. புரதங்களில் 20 முதல் 30 %, கார்ப்ஸில் 5 முதல் 10 %, கொழுப்புகளில் 0 முதல் 3 %. எல்லா ஆப்களும் இதை புறக்கணிக்கின்றன. Lean ஒவ்வொரு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவிலும் இதை நேரடியாக கணக்கிடுகிறது.
Lean குழு · படிக்க 10 நிமிடம் · 28 மே 2026 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது
இலவச டவுன்லோட்
TEF (Thermic Effect of Food) என்பது உங்கள் உணவை செரிக்க எரிக்கப்படும் ஆற்றல். இது TDEE = BMR + NEAT + EAT + TEF என்ற சமன்பாட்டில் சேர்கிறது. இது உங்கள் மேக்ரோக்களுக்கு ஏற்ப மாறும்: புரதங்கள் 20–30 %, கார்ப்ஸ் 5–10 %, கொழுப்புகள் 0–3 %. ஒரு சாதாரண பயிற்சிக்குப் பிந்தைய உணவில், மற்ற ஆப்கள் 0 காட்டும் இடத்தில் Lean 69 kcal TEF-ஐ கணக்கிடுகிறது.
02 · வரையறைTEF, TDEE-யின் 4வது பகுதி
TEF (Thermic Effect of Food) என்பது நீங்கள் சாப்பிடும் உணவுகளை உடல் செயலாக்கும்போது செலவாகும் ஆற்றல்: மென்று, ஜீரணித்து, உறிஞ்சி, மாற்றுச்செயலாக்குவது. ஆங்கிலத்தில் இதை DIT (Diet-Induced Thermogenesis) என்றும் சொல்வார்கள். ஒவ்வொரு உணவிலும் உங்கள் ஜீரண மண்டலம் உருவாக்கும் வெப்பம்தான் இது.
இது மெட்டபாலிசத்தின் அடிப்படை சமன்பாட்டில் சேர்கிறது:
TDEE = BMR + NEAT + EAT + TEF
BMR (Basal Metabolic Rate) என்பது ஓய்வில் உங்கள் செலவு. NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis) என்பது விளையாட்டு அல்லாத செலவை உள்ளடக்கும். EAT (Exercise Activity Thermogenesis) என்பது உங்கள் வொர்க்அவுட் அமர்வுகளை உள்ளடக்கும். மேலும் TEF என்பது ஜீரணத்தால் உருவாகும் வெப்பம். இவை சேர்ந்து, இந்த நான்கு உங்கள் உண்மையான TDEE-யை உருவாக்குகின்றன.
மெட்டபாலிக் அடாப்டேஷன் நீண்ட கால கலோரி குறைவில் BMR-க்கு பெருக்கி குணகமாக கூடுதலாக வருகிறது. Lean விதி: 100 % = சிறந்தது, 90 % = 10 % அடாப்டேஷன். இது TDEE கூட்டுத்தொகையில் இல்லை.
03 · உண்மையான தாக்கம்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய ஒரு உணவில் கவனிக்கப்படாத 69 kcal
ஒரு தெளிவான உதாரணம்: நீங்கள் வொர்க்அவுட் முடித்து வந்து, 200 g கிரில் செய்யப்பட்ட கோழி, 200 g சமைத்த அரிசி, 30 g அவகாடோ சாப்பிடுகிறீர்கள். மொத்தம்: 54 g புரதங்கள் / 55 g கார்ப்ஸ் / 12 g கொழுப்புகள் = 537 kcal உட்கொள்ளப்பட்டது.
Lean இந்த உணவில் அறிவியல் குணகங்களைப் பயன்படுத்துகிறது:
புரதம் (54 g)
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (55 g)
கொழுப்புகள் (12 g)
Lean கணக்கிட்ட மொத்த TEF: 54 + 18 + 2 = 74 kcal இந்த ஒரு உணவிலேயே. போட்டி ஆப்கள் 0 காட்டும். ஒரு ஆண்டில், இது கவனிக்கப்படாத செலவின் பல்லாயிரக்கணக்கான கிலோகலோரிகள், அதனால்தான் விளக்கம் இல்லாத பிளாட்டோக்களும், “வேலை செய்யவில்லை” என்று தோன்றும் டெஃபிசிட்டுகளும் ஏற்படுகின்றன.
04 · 3 சுயவிவரங்கள்அதிக புரதங்கள் = அதிக TEF: எண்கள்
2,500 kcal/நாள் உணவில் மூன்று சுயவிவரங்கள். மாறுவது மேக்ரோக்களின் பகிர்வுதான். மொத்த TEF எண்கள், உணவின் அமைப்பு எவ்வளவு பெரிய தாக்கம் தருகிறது என்பதை காட்டுகின்றன.
15 % புரதங்கள்
25 % புரதங்கள்
35 % புரதங்கள்
05 · ஏன் ஆப்கள் தோல்வியடைகின்றனநிலையான கோஎஃபிஷியன்ட் எதிராக மேக்ரோ-சிறப்பு கணக்கீடு
MyFitnessPal அல்லது Yazio-வை அமைக்கும் போது, உங்கள் செயல்பாட்டு நிலை கேட்கப்படும். ஒரு PAL குணகம் உங்கள் BMR-க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த குணகம், செரிமானம் உட்பட எல்லாவற்றையும் « உள்ளடக்க » செய்ய வேண்டும் என்று கருதப்படுகிறது. நடைமுறையில், அது பொதுவான மக்கள்தொகைகளுக்கு அளவுசெய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் உங்கள் அன்றைய மாக்ரோ அமைப்பை ஒருபோதும் பிரதிபலிக்காது.
பிரச்சனை என்னவென்றால்: நீங்கள் திங்கட்கிழமை 50 % புரதம் சாப்பிடும் போது, ஞாயிற்றுக்கிழமை 20 % புரதம் சாப்பிடும் போது, இந்த குணகம் மாறாது. இந்த இரண்டு நாட்களின் TEF முற்றிலும் வேறுபடும். ஆப்கள் அதை பார்க்காது. Lean, பார்க்கும்.
Westerterp (2004, PMID 15507147) மறைமுக கலோரிமெட்ரி மூலம், நிலையான குணகத்தைப் பயன்படுத்தி TEF-ஐ மதிப்பிடும்போது ஏற்படும் பிழைகள் உண்மையான உணவு அமைப்பைப் பொறுத்து ஒரு நாளுக்கு 100 முதல் 200 kcal வரை இருக்கலாம் என்று அளந்தார். இதுவே பல வாரங்களாக « வேலை செய்யவில்லை » என்று தோன்றும் பற்றாக்குறைக்கு காரணமான அளவு.
06 · MFP vs Lean0 கலோரி vs 74 கலோரி, அதே உணவில்
அதே வொர்க்அவுட்டுக்குப் பிந்தைய உணவு: 200 g கோழி, 200 g சமைத்த அரிசி, 30 g அவகாடோ = 537 kcal. இந்த உணவை ஒவ்வொரு ஆப் என்ன செய்கிறது:
MyFitnessPal (மற்றும் பெரும்பாலான ஆப்கள்)
Lean
07 · BMR & TEFஉங்கள் BMR, TEF மதிப்பை ஏன் பாதிக்கிறது
TEF உண்டான மாக்ரோக்களின் அடிப்படையில் கணக்கிடப்படுகிறது. ஆனால் இந்த கணக்கை துல்லியமான TDEE-யில் சேர்க்க, அடிப்படையாக இருக்கும் BMR சரியாக இருக்க வேண்டும். மேலும், BMR நேரடியாக உங்கள் உண்மையான கொழுப்பில்லா உடல் நிறை மீது சார்ந்தது.
உடலியல் காரணம்: அடிப்படை வளர்சிதைமாற்றத்தைப் பெரும்பாலும் தசைகள் மற்றும் உறுப்புகள் (வளர்சிதைமாற்ற ரீதியாகச் செயலில் உள்ள திசு) தான் தாங்குகின்றன, கொழுப்பு நிறை அல்ல. 12 % மற்றும் 22 % உடல் கொழுப்பு கொண்ட 80 kg எடையுள்ள இரண்டு நபர்களின் கொழுப்பில்லா உடல் நிறை 70,4 kg vs 62,4 kg, அதாவது சுமார் 170 kcal/நாள் அளவிலான BMR வித்தியாசம். உங்கள் TDEE அடிப்படையிலேயே தவறாக இருந்தால், உங்கள் TEF ஏற்கனவே சிதைந்த சமன்பாட்டில் இணைந்துவிடுகிறது.
நேரடியாகச் சொன்னால்: Lean, BodyScan AI மூலம் உங்கள் உண்மையான கொழுப்பில்லா உடல் நிறையை வைத்து BMR-ஐ கணக்கிடுகிறது, பின்னர் அந்த துல்லியமான BMR-இல் TEF-ஐ இணைக்கிறது. ஆப்ஸ் செய்யும் சங்கிலிப் பிழை இரண்டு நிலைகளில் நடக்கிறது: மொத்த எடையில் BMR (தவறு), பின்னர் 0 kcal TEF (அதுவும் தவறு). Lean இரண்டையும் சரிசெய்கிறது.
Lean தனது காப்புரிமை பெற்ற சொந்த மாடலை பயன்படுத்துகிறது (Harris-Benedict 1919 அல்ல, Mifflin-St Jeor 1990 அல்ல) மற்றும் அதை BodyScan AI மூலம் உங்கள் கொழுப்பில்லா உடல் நிறைக்கு இணைக்கிறது. இந்த BMR, TEF உட்பட, மீதமுள்ள அனைத்திற்கும் அடித்தளமாகிறது.
TEF, நீங்கள் ஆன் அல்லது ஆஃப் செய்யும் தனி வரி அல்ல. அது TDEE = BMR + NEAT + EAT + TEF என்ற சமன்பாட்டின் ஒரு பகுதி, பதிவு செய்யப்பட்ட முதல் உணவிலிருந்தே சேர்க்கப்படுகிறது.
நீங்கள் ஒரு மாதத்தில் 3 kg கொழுப்பு இழக்கிறீர்களா? உங்கள் BMR மாறுகிறது. மேலும் Lean-இல் TDEE-யில் TEF இணைப்பு தானாக மறுஅளவுத்திருத்தம் செய்யப்படுகிறது. செயலிகள், பதிவுசெய்ததிலிருந்து இருந்த மாறாத மதிப்பை அப்படியே வைத்துக்கொள்கின்றன.
08 · BodyScan AIஉண்மையான உடல் கொழுப்பு, Lean-இன் TEF கணக்கீட்டின் அடித்தளம்
TEF, துல்லியமான TDEE-யில் இணைக்கப்பட வேண்டுமெனில், முதலில் BMR சரியாக இருக்க வேண்டும். அதற்காக, உங்கள் உண்மையான உடல் கொழுப்பு தேவை. இங்கே Lean-இன் BodyScan AI உதவுகிறது.
பெரும்பாலான ஆப்கள் BMR-ஐ மொத்த எடையை வைத்து கணக்கிடுகின்றன (Harris-Benedict 1919, Mifflin-St Jeor 1990). Lean, உங்கள் BMR-ஐ உடல் கொழுப்பு வழியாக மதிப்பிடப்பட்ட உங்கள் கொழுப்பில்லா உடல் நிறை அடிப்படையில் கணக்கிடுகிறது, காப்புரிமை பெற்ற சொந்த மாதிரி மூலம். இந்த BMR பின்னர் TDEE-இல் TEF-ஐ இணைப்பதற்கான அடித்தளமாக பயன்படுகிறது.
BodyScan AI : ஒரு புகைப்படத்திலிருந்து 5 விநாடிகளில் உண்மையான உடல் கொழுப்பு
ஒரு புகைப்படம், 5 விநாடிகள், Lean உங்கள் உடல் கொழுப்பை துல்லியமாக அறிகிறது. இந்த எண்ணிக்கை நேரடியாக உங்கள் BMR கணக்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது மீண்டும் உங்கள் TDEE-யில் TEF-ஐ இணைப்பதற்கான அடிப்படையாகிறது. இது மற்ற ஆப்கள் வழங்காத சங்கிலி வடிவமைப்பு.
09 · Lean & TEFஒவ்வொரு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவிலும் நேரடி நேரக் கணக்கு
Lean, நீங்கள் ட்ராக் செய்யும் ஒவ்வொரு உணவிலிருந்தும் TEF-ஐ கணக்கிட்டு, அதை உங்கள் இன்றைய TDEE-யில் நேரடியாக இணைக்கிறது. இதோ முழு வடிவமைப்பு:
நீங்கள் USDA மற்றும் OpenFoodFacts தரவுத்தளம், பார்கோடு ஸ்கேன், அல்லது ஒரு உணவின் AI புகைப்பட ஸ்கேன் மூலம் பதிவு செய்கிறீர்கள். Lean உடனே புரதம், கார்ப்ஸ், கொழுப்பு ஆகியவற்றின் கிராம் அளவுகளை எடுத்துக்கொள்கிறது.
Lean இயந்திரம் இதைப் பயன்படுத்துகிறது: P × 25 %, G × 8 %, L × 2 %. முடிவு ஒவ்வொரு உணவிற்கும் உடனடியாக கணக்கிடப்படுகிறது, பின்னர் நாள் முழுவதும் சேர்க்கப்படுகிறது.
இன்றைய மொத்த TEF, BMR + NEAT + EAT-க்கு சேர்ந்து உங்கள் நேரடி TDEE-யை தருகிறது. நீங்கள் ட்ராக் செய்த ஒவ்வொரு உணவுக்கும் உங்கள் கலோரி சமநிலை சரிசெய்யப்படுகிறது.
Lean-இன் Expenditure தாவல், TDEE-யின் ஒவ்வொரு கூறையும் விவரிக்கிறது: BMR, NEAT, EAT, TEF. ஜீரணம் இன்றைய உங்கள் செலவுக்கு எவ்வளவு பங்களிக்கிறது என்பதை நீங்கள் துல்லியமாகப் பார்க்கிறீர்கள்.
Lean, TEF-ஐ கருத்தில் கொள்ளும் TDEE-யைப் பயன்படுத்தி உங்கள் இலக்கையும் உங்கள் பற்றாக்குறை இலக்கையும் கணக்கிடுகிறது. அதிக புரதம் உள்ள ஒரு உணவு உங்கள் TEF-ஐ, அதனால் உங்கள் உண்மையான TDEE-யையும் உயர்த்துகிறது, இதை Lean தானாக பிரதிபலிக்கிறது.
10 · TEF-இல் Leanசெரிமானத்தின் நேரடி கண்காணிப்பு
Lean-இன் செலவின ஆப் தாவல், நேரடியாக TDEE-யின் ஒவ்வொரு கூறையும் விவரிக்கிறது: BMR, NEAT, EAT, TEF. TEF-ஐத் தொட்டு ஒவ்வொரு உணவின்படி விவரத்தைப் பார்க்கவும்.
11 · உத்திகள்அதிக புரதம் சாப்பிடுவது = செரிமானத்தில் அதிகம் எரிப்பது
TEF-இன் அடிப்படை கொள்கை: ஒவ்வொரு புரத கலோரியையும் செரிக்க 25 % செலவாகும், ஆனால் கொழுப்புகளுக்கு 2 % மட்டுமே. அதிக புரதம் சாப்பிடுவது = அதே கலோரி அளவில் அதிகம் செலவழிப்பது. இது குறைப்புக் கட்டத்தில் புரதம் நிறைந்த உணவின் உண்மையான மாற்றுச்சக்தி நன்மை.
கூடுதலாக 100 g புரதம் (400 kcal) சுமார் 100 kcal கூடுதல் TEF உருவாக்கும். இது உண்மையான செலவு, உடல் உழைப்பு இல்லாமல், உங்கள் உணவு அமைப்பை மாற்றுவதால் மட்டும்.
Lean-இல் உள்ள ஒவ்வொரு பதிவு TEF கணக்கைத் தொடங்குகிறது. 100 g ஃப்ரோமாஜ் பிளாங் (18 g புரதம்) கொண்ட ஒரு சிற்றுண்டி சுமார் ~18 kcal TEF உருவாக்குகிறது. 5 உணவு எடுத்துக்கொள்ளல்களில் சேர்த்து பார்த்தால், இது செயலிகள் கணக்கில் கொள்ளாத ஒரு உண்மையான செலவினம்.
அதிகமாக செயலாக்கப்பட்ட உணவுகளில் TEF குறைவாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை ஏற்கனவே ஒரு பகுதி தொழில்துறையில் « முன்-ஜீரணிக்கப்பட்ட » ஆகிவிடுகின்றன (Barr 2010, PMID 20613941). முழு கோழி மார்பில், முன்-ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட புரதப் பொடியை விட TEF அதிகமாக இருக்கும்.
கொழுப்புகளுக்கு 0 முதல் 3 % வரை TEF உள்ளது. உங்கள் கொழுப்புகளை அதிகப்படுத்துவது TEF-ஐ உயர்த்தாது. முக்கியம் மாக்ரோக்களின் பகிர்வு, மொத்த கலோரி மட்டும் அல்ல.
12 · அறிவியல்செரிமானத்தில் புரதங்கள் ஏன் இவ்வளவு எரிகின்றன
பதில் உயிர்வேதியியல் சார்ந்தது. புரதங்கள் அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அவை புரதச் சேர்க்கையில் (ATP செலவு), அல்லது ஆக்ஸிடேஷனில் (Krebs cycle), அல்லது குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுவதில் (குளூகோனியோஜெனெசிஸ், இன்னும் அதிக செலவு) பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நைட்ரஜன் டீஅமினேஷன் (யூரியா உற்பத்தி) தானும் ஆற்றல் செலவானது.
புரதங்கள்: TEF 20–30 %
கார்ப்ஸ்: TEF 5–10 %
லிபிட்ஸ்: TEF 0–3 %
13 · இலக்குகள்TEF மற்றும் குறைப்புக் கட்டம், பல்க் அல்லது ரீகாம்ப்க்கு ஏற்ப உத்தி
உங்கள் TEF துல்லியமாக தெரிந்ததும், அதை நடைமுறையில் பயன்படுத்துவது நேரடி. மூன்று இலக்குகள், மூன்று வழிகள்.
கட் (கொழுப்பு குறைப்பு)
பல்க் (தசை அதிகரிப்பு)
Recomp (மெயின்டனன்ஸ் + கட்டமைப்பு)
14 · TEF நேரலைLean-இல் செரிமானத்தின் கண்காணிப்பு
Leanஇன் எக்ஸ்பெண்டிச்சர் தாவல், TDEEஇன் ஒவ்வொரு கூறையும் நிகழ்நேரத்தில் விவரிக்கிறது: BMR, NEAT, EAT, TEF. காட்டப்படும் TEF, அந்த நாளில் நீங்கள் லாக் செய்த உணவுகளுக்கு பொருந்தும், ஒவ்வொரு மேக்ரோவின் அடிப்படையில் கணக்கிடப்பட்டது.
15 · பிரமிடம்Lean முன்னேற்றப் பிரமிட்
Lean முன்னேற்ற பிரமிடம், உங்கள் உடல் இலக்கை அடைய முன்னுரிமைகளை வரிசைப்படுத்துகிறது. இதில் TEF இரண்டு நிலைகளில் செயல்படுகிறது: துல்லியமான கலோரி இலக்கு (TDEEஇல் TEF சேர்க்கப்பட்டுள்ளது) மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியன்ட்ஸ் (அமைப்பு TEF அளவை நிர்ணயிக்கிறது).
16 · அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்TEF பற்றி நீங்கள் கேட்கும் எல்லாம்
உணவுகளின் தெர்மிக் எஃபெக்ட் என்றால் என்ன?
TEF (Thermic Effect of Food), DIT (Diet-Induced Thermogenesis) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது உணவுகளை செரிக்க, உறிஞ்ச, மற்றும் மெட்டபலைஸ் செய்ய செலவாகும் ஆற்றல். இது TDEE = BMR + NEAT + EAT + TEF என்ற சமன்பாட்டில் சேர்கிறது, மேலும் சராசரியாக மொத்த கலோரி செலவின் 8 முதல் 15 % வரை இருக்கும்.
புரோட்டீன்களுக்கு TEF ஏன் அதிகம்?
புரதங்கள் ATP-யில் செலவான உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளைத் தேவைப்படுத்துகின்றன: புரதச் சேர்க்கை, டிரான்ஸஅமினேசன், டீஅமினேசன் (யூரியா உற்பத்தி), மற்றும் சில நேரங்களில் குளூகோநியோஜெனெசிஸ். அதனால்தான் புரதக் கலோரிகளில் 20 முதல் 30 % வரை ஜீரணத்தில் எரிக்கப்படுகின்றன, கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு 5 முதல் 10 % வரை, கொழுப்புகளுக்கு 0 முதல் 3 % வரை.
MyFitnessPal TEF-ஐ கணக்கிடுகிறதா?
இல்லை. MyFitnessPal, Yazio, Cronometer மற்றும் பெரும்பாலான கலோரி ஆப்கள் தங்கள் செலவு கணக்கில் TEF-ஐ சேர்ப்பதில்லை. அவை BMR-க்கு பொருத்தப்படும் நிலையான செயல்பாட்டு குணகம் (PAL) பயன்படுத்துகின்றன, அது ஜீரணத்தை “உள்ளடக்கும்” என்று கருதப்படுகிறது. நடைமுறையில், இந்த குணகம் உங்கள் அன்றைய மேக்ரோஸ் அமைப்பை பிரதிபலிக்காது.
Lean TEF-ஐ எப்படி கணக்கிடுகிறது?
Lean ஒவ்வொரு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுக்கும் அறிவியல் குணகங்களைப் பயன்படுத்துகிறது: P × 25 % + G × 8 % + L × 2 %. அதன் முடிவு உங்கள் இன்றைய TDEE-யில் நேரலையாக சேர்க்கப்படுகிறது. 537 kcal கொண்ட ஒரு உணவில் (54 g P, 55 g G, 12 g L), Lean 74 kcal TEF-ஐ கணக்கிடுகிறது.
TEF ஒரு நாளுக்கு எத்தனை கலோரி?
2,000 முதல் 2,500 kcal வரை உள்ள உணவுமுறையில், உங்கள் மேக்ரோஸ் அமைப்பைப் பொறுத்து TEF 160 முதல் 250 kcal வரை இருக்கும். ஒரு ஆண்டில், இது 58,000 முதல் 91,000 kcal வரை, அதை கணக்கிடாத ஆப்கள் கவனிக்காமல் விடும் செலவு.
கலோரி பற்றாக்குறையில் TEF குறையுமா?
ஆம், விகிதாசாரமாக: நீங்கள் குறைவான கலோரிகள் சாப்பிட்டால், குறைவாக செரிப்பீர்கள், TEF-இன் முழு அளவும் குறையும். ஆனால் சதவீதம் உங்கள் மேக்ரோக்களுக்கு ஏற்ப நிலையாக இருக்கும். பற்றாக்குறையில், அதிக புரத உட்கொள்ளலைத் தக்கவைத்தால் TEF/உட்கொள்ளல் விகிதம் பாதுகாக்கப்படும், அதோடு தசை நிறையும் பாதுகாக்கப்படும்.
TEF என்பது உணவுக்குப் பிந்தைய செயலில் இருக்கும் வளர்சிதைமாற்றத்துக்கு அதே விஷயமா?
ஆம், இந்த இரண்டு சொற்களும் ஒரே உண்மையைத்தான் குறிக்கின்றன: ஜீரணத்தால் எரிக்கப்படும் ஆற்றல். TEF (Thermic Effect of Food) என்பது அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் ஆங்கில சொல். DIT (Diet-Induced Thermogenesis) அல்லது ARS (Action Spécifique des Aliments) என்பது ஐரோப்பிய மற்றும் பிரெஞ்சு இலக்கியத்தில் உள்ள சமமான சொற்கள்.
செயலாக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு TEF குறைவா?
ஆம். Barr & Wright (2010, PMID 20613941) முழு உணவுகளால் ஆன உணவுகள், அதே கலோரிகளுக்கு சமமான செயலாக்கப்பட்ட உணவுகளைக் காட்டிலும் சுமார் 50 % அதிக TEF உருவாக்குகின்றன என்று அளந்துள்ளனர். செயலாக்கப்பட்ட உணவுகள் தொழில்துறையிலேயே ஏற்கனவே ஒரு பகுதி «முன்-ஜீரணிக்கப்பட்டவை» ஆக இருப்பதால், ஜீரண வேலை குறைந்து, அதனால் TEF-மும் குறைகிறது.
அறிவியல் மூலங்கள்
- Westerterp KR. Diet induced thermogenesis. Nutr Metab (Lond). 2004;1(1):5. PubMed 15507147
- Acheson KJ. Protein choices targeting thermogenesis and metabolism. Am J Clin Nutr. 2011;93(3):525-534. PubMed 21235280
- Tappy L. Thermic effect of food and sympathetic nervous system activity in lean and obese subjects. Crit Rev Clin Lab Sci. 1996;33(6):435-444. PubMed 8701638
- Barr SB, Wright JC. Postprandial energy expenditure in whole-food and processed-food meals. Food Nutr Res. 2010;54. PubMed 20613941
- Levine JA. Non-exercise activity thermogenesis (NEAT). Best Pract Res Clin Endocrinol Metab. 2002;16(4):679-702. PubMed 12468415
உங்கள் உண்மையான மேக்ரோஸை வைத்து உங்கள் TEF-ஐ கணக்கிடு
P × 25 % + G × 8 % + L × 2 %, பதிவு செய்யப்பட்ட ஒவ்வொரு உணவிலும். TDEE = BMR + NEAT + EAT + TEF. காப்புரிமை பெற்ற தனியுரிமை மாடல். இலவச டவுன்லோட், ஆண்டு திட்டத்தில் 7 நாள் முயற்சி.